周りのブログに、なぜか、チョコレートちょこれーとがいっぱい。。。 今、はやっているのかしら??(^^) なんだか、ワタシまでチョコレートが食べたくなった~。 久しぶりにチョコレートを使ったお菓子を作ることに♪ 冷蔵庫の中でキョロキョロしているうちに、 奥に、紅りんごが眠っているのを見つける…(^^;) そのりんごは、きちんと保存していたので、ばりばり元気っ☆(笑) りんごを皮むいて、16等分に切る。そして、カラメルで絡める。 ケーキ生地は、パウンドケーキで、その材料の一部のバターを半分にして、 その半分は、マーガリンを使用。(←ふんわり感がほしかったために…) 溶かしたビターチョコレートを入れて混ぜまぜ。。。 そして、生地の中にりんごを入れ混ぜて、角型に流して、オープンで焼く。 出来上がったら、正方形にカットして、生クリームでトッピングする♪ ん~♪紅りんごの酸味が効いて、チョコケーキの甘さにちょうどいい☆ マーガリンを入れたので、密かにちょっと心配していたけれど、 全然悪くない。。。フォークを入れるときに、ふんわりと切れる。 いい感じでした(^^) ベリーおいしかった~(>▽<) ワタシの仕事は、福祉関係の施設で、ランチ(300円)を作っています。 毎日毎日、違うメニューを出していますが、メニューを考えるだけでも すごく大変。でも、それが楽しくて、皆のおいしい顔を見れるように、 楽しく頑張っています(^^) 記録を残したいな~という想いで、このブログに載せることにしました☆ 今日のメニューは、 たらこマヨのパン&南瓜のパンと、サラダ・果物と、野菜スープ です。
by sweetsun
| 2007-01-09 23:43
| Cake
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