先週…
風邪をひいてしまいました(><)

スカイくんも、風邪っぽいっていうか、
1日中機嫌が悪くて、ずっと泣くばかりでした。

微熱で、ミルクも全く飲まないので、
初めての病気というのもあって、
『どうしよう!!』と、焦りを持ちながら、
これ以上に悪化しないように、ずっと付き添っていました。

翌日、スカイくんが元気になり、病院に行かず済んだ。ホッ

やっと落ち着いた~と思ったら、今度は、ワタシが、
寝不足で風邪が悪化してしまった。。。(TT)

体温を測ってみたら、38度も超えていて、びっくり~(@@)
1年ぶりの大風邪。。。スカイくんを授かったときを思い出したよ。。。
風邪+つわりだったので、あれはしんどかったな~。。。(´Д`)


家事をお休みにして、スカイくんの面倒はダーリンにお願いして、
気を使うこともなく、のんびり寝ることができ、すぐ回復できました。
ダーリンに感謝カンシャ♪ 病気だけなくずっと手伝ってくれたらいいのにぃ~(笑)


まだまだ、体調が崩れやすい時期なので、
風邪をひかないように気を付けてくださいね(^^)



元気になったスカイくん。。。
機嫌がめちゃくちゃいいね♪
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              『スカイくん、こっちに向いて~』


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                     『うん?』
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# by sweetsun | 2008-03-24 20:54 | Family
酒かすムース♪
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今日、ワタシの家で、4月のRever Cafeの教室に向けて、
ゆかりんさんとasagohan30さんと3人で打ち合わせをした。

ワタシは、ランチとデザートを作って出しました(^^)
ランチの写真は取れなかったので、詳しくは、ゆかりんさんの日記
見てくださいね(>▽<) きれいな写真を撮っていただき、
おいしそうでした。ありがとうね(^^)


さて、上の写真は、デザートの『酒かすムース』です。

これは、昔、あるサークルに通っていて、そこで、
よくお世話になった温かいステキな方が、
酒かすババロアをよく作っていただきました。
ホントにおいしくて、おいしくて~(>x<)
『また作って~』と、厚かましく何回もお願いしたぐらい(^^)

心が温まるようなおいしさで、何回も食べても飽きない味でした。


それが忘れられなくて、酒かすムースを作ってみました。
上に、昨日の黒糖シフォンケーキと小豆とイチゴを
乗せて、きなこをまぶしてみました♪
この組み合わせがおもしろくて、おいしくいただけました。


でも、やっぱり、その人が作ったシンプルな酒かすババロアが
一番やな~(^^) 愛情がこもっているとよく分かるな~☆

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酒かすムースを食べていると、なんだかその人のことを
懐かしく思い出します。
『今、元気かな?今でもサークルに通っているのかな?』
と、いろいろ思い浮かべます。


長い間、会っていないので、会いに行きたくなったな~。
近いうちに会いに行ってみようかな(^^)



asagohan30さんがフランスパンを作ってきてくれて、
少し分けてくれました(^^)

ガーリックバターを塗って、オーブントースターで焼く。
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パンの塩気が効いていて、うまかった~(^^)
ダーリンが、おいしそうにパクパクと食べていたで~♪

asagohan30さん、ありがとうね♪
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# by sweetsun | 2008-03-21 23:50 | Mousse・Jelly
黒糖シフォンケーキ♪
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お菓子を久しぶりに作りました(^^)
お菓子って、やっぱり、パンと違って材料を揃うのが大変~。。。

だってだって、バターを使ったお菓子を作ろうと思ったら、


ぎょえぇぇ~バターがない!!


バターを買いためていたのに、切らしていました。。。とほほ
仕方なく、家にあるものを使って、シンプルなシフォンケーキを作りました。

シフォンケーキなら、わざわざ買い物に行かなくても
すぐ作れるので、いいですね(^^)



今回は、和風にしたくて、黒糖を入れてみました。
粉の黒糖に水を入れて煮立て、黒蜜を作る。
プレーン生地に入れて混ぜる。
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焼いたら膨らんでいました(^^)
黒糖の香りはなかったのは残念かな(TT)
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中にきなこクリームを入れてみました♪♪
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丸本さんのお皿に盛り付けてみた。
和風っぽくになってきたね(^^)
(写真のうつりが悪いので、きれいに見せられないのは残念~TT)
お皿を変えるだけでも、雰囲気が変わるので、
いろんなお皿を集めたくなっちゃいました♪
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盛り付けが相変わらず下手だな~(><)
しかも、カットも下手くそ。。。(´Д`)
もう少し休ませてから切ればよかったわ。

もっと練習しなくちゃ。。。(^^;)


味の方は、黒糖の味がまったくなかった。。。(TT)とほほ
きなこクリームは、きなこをほんのり入れたので、
もっと入れてもいいかな(^^)

まだまだリベンジだ~(^^)/


その前にバターを買いに行かなくちゃ。。。あるかな?
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# by sweetsun | 2008-03-20 23:41 | Cake
りんごの紅茶ロール♪
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ケーキではありません(笑)
もちろんパンでございます。。。(>▽<)
パン作りはすごい楽しい~♪♪
材料もシンプルだし、作りやすい。



先日、近くに住んでいる大家さんの奥さんが家に来られ、
スカイくんを見に来てくださいました。
そして、スカイくんの服までいただいて!!(^^)

この前もたくさんいただいたのに、
こっちは何もしてあげられなくて。。。(´Д`)
何かを作ってお礼したいな~と思って、
りんごの紅茶ロールを作りました。


紅茶は、ワタシの好きなティークラブのアールグレイで、
リッチな生地に入れてこねこね。。

そして、生地を伸ばして、カラメルでソテーした
りんごを入れて渦巻きにして、6等分に切る。
型に入れて、発酵。。。
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こんなに膨らんでうれしい(^^)
上にストロイゼル(そぼろのクッキー生地)をまぶして、オーブンへ。
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オーブンから紅茶と甘酸っぱい香りがして、
つまみしたくなる~…でも熱いからやめた(笑)
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りんごがたっぷりでおいしそう♪
パンがふわふわしていると分かるね(>▽<)
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ラッピングして、大家さんの所へ。。。
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奥さんが喜んでくれたみたいで、よかった♪(^^)
そして、しばらくして、奥さんが家に来られ、
かきフライをいただきました。。(笑)

懐かしい味がして、とてもおいしゅうございました☆ (^^)

このごろ、パンばかりなので、たまにお菓子を作らなくちゃね(^^;)
次は、お菓子を載せますね♪♪お楽しみ~(^^)




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                   う~~っまい!!
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# by sweetsun | 2008-03-19 20:28 | Bread
桜のシュニッテン♪
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またまたパンを作っちゃいました♪

なんか、仲間の中で、パン作りのブームになっているみたい(>▽<)
仲間との会話では、パンの話ばかり♪(笑)
それがあるから、すごく楽しい~(^^)


さてさて、今日は、『桜のシュニッテン』を作る。

シュニッテンってどういう意味だろうと、
すごく気になって、調べてみたら、

切り葉

だそうです。
へえ~おもしろいね♪(^^)


リッチな生地(副材料が多いパン生地)を伸ばして、
桜クリームを塗り、渦巻きにする。
そして、縦半分に切る。
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この模様が『切り葉』になるのかな?
ほんのりピンクで、そのまま食べたくなっちゃいそうな、
すごくキレイ☆(>x<)

半分切ったものを編みこんで、発酵させる。
上に、ストロイゼル(そぼろのクッキー生地)をまぶして
オーブンへ。
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焼き上がりはこれ。。
時間を間違えてしまい、焦げちゃった。。(TT)とほほ
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焼きあがったときに、ダーリンが仕事から帰ってきて、
『甘い匂いがする!!おいしそう☆』
喜んでいて、食べるのが待ちきれない様子でした(^^)

桜の香りがして、パンというより、お菓子って感じ。
ホントにおいしそう♪


そして、断面。。。
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ピンクが見えてかわいい~。

サクサクとフワフワ感があってずこくおいしかった♪
たくさん食べてしまいそうな柔らかいパンでした。
卵と油脂が多い生地なので、フワフワするんだね(^^)

ダーリンもすっかり気に入ったみたい。




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                   半分もぺロリッ♪ 
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# by sweetsun | 2008-03-18 21:52 | Bread